I Ghanas hovedstad Accra kan man på mange gadehjørner købe stegte bananer. Det er dog ikke den slags bananer vi normalt spiser i Danmark. Disse bananer kaldes plantains, og er ikke helt ligeså søde, som de normale bananer.

Opskrift på dampede blåmuslinger. Find muslinger ved stranden.

Mange af de planter vi går forbi hver dag, kan faktisk samles op og spises. Bliv klogere her.

Aftensmadsopskrift fra kogebogen Ild, mad og fællesskab. Opskriften er lavet til 10 personer og egnet til vintermånederne.

Tilbehørsopskrift fra kogebogen Ild, mad og fællesskab. Opskriften er lavet til 10 personer og egnet til sommermånederne.

Lav en flot, lækker og sød gelé af hybenrosenblade.

Madlavning med naturens egne ingredienser

Spejderne for forståelse for ferskvand og saltvand, og undersøger hvilke dyr der lever i vandet. Aktiviteten er en del af Haletudsemærket.

Fladbrød kan være et alternativ til snobrød. Her med en blanding af grøntsager og melon, kryderet med spidskommen og en yoghurtmyntedressing til

I Marokko bruges der mange tørrede frugter og nødder i maden.