Tang er en superfood og er i sæson det meste af året i Danmark. Høst de grønne lækkerier og smag de mange forskellige slags.

Tilbehørsopskrift fra kogebogen Ild, mad og fællesskab. Opskriften er lavet til 10 personer og egnet til sommermånederne.

I Ghanas hovedstad Accra kan man på mange gadehjørner købe stegte bananer. Det er dog ikke den slags bananer vi normalt spiser i Danmark. Disse bananer kaldes plantains, og er ikke helt ligeså søde, som de normale bananer.

Er du i humør til suppe? Her får du en symfoni af fantastiske suppeopskrifter, herunder gullaschsuppe, tomatsuppe, vintersuppe og fiskesuppe.

Find blåmuslinger ved stranden og brug dem i maden

Find tang på stranden, og lav lækker mad med det!

Pluk tang på stranden

Lav pesto med tang i selv har plukket ved stranden

I foråret og om sommeren kan I lave te af friske blade og blomster. Hvis I plukker en stor portion, kan I tørre planterne og bruge dem til te om vinteren.

Suppe med porrer, karry, flåede tomater, kokosmælk og limefrugt