Grillede majs med urterasp

Opstart 
Start med at læse opskriften sammen. Drøft hvor I vil spise og vælg nogle, der dækker bord og gør det hyggeligt. Fordel jer, så nogen går i gang med at lave bål med det samme og andre går i gang med madlavningen. Hvem vil være på hvilke hold? 

1. Lav bål

Lav et bål, som skal blive til gløder. 

2. Læg alt frem

Læg alle råvarer og krydderier op på et bord. Find alt madlavningsgrejet og læg det samlet et sted. 

3. Gør et snittebord klar

Snit, hak og forbered al maden. Tag oprydning og opvask løbende.
 

Fremgangsmåde

På snittebordet

• Læg majsene med blade på i blød i koldt vand i 20 min. 

Urterasp 

• Riv osten fint. 
• Skyl persillen, og pres så meget vand ud som muligt. Persillen hakkes fint. 
• Riv citronskal fint. 
• Bland persille med revet ost, rasp, citronskal, paprika, salt og peber. Kom det hele i en skål. 
• Cremefraiche kommes evt. i en skål. 

På bålet

• Rist urteraspen gyldent på en tør pande. 
• Gril majs med blade på i ca. 15 min. Vend dem jævnligt, så de ikke brænder på. 

Befri majsene for blade og “hår” og smør dem med creme fraiche og drys urteraspen over. Velbekomme.