Mad med spiselige planter

Alle måltider du spiser i 24 timer skal indeholde spiselige planter.

Spis kun planter du er helt sikker på, er spiselige.

Lav eksempelvis:

Morgenmad:

-        Havregrød med bær eller med hasselnødder/bog (frugten fra bøgetræet)

-        Fladbrød med skovens urter 

Frokost eller aftensmad:

-        Fladbrød med skovens urter 

-        Pesto 

-        Frikadeller med skvalderkål 

-        Brændenældepandekager

-        Brændenældesuppe 

-        Kryddersmør

Dessert og drikkevarer:

-        Gransaft 

-        Hybendrik 

-        Hybenmarmelade 

-        Hyldebærsuppe 

-        Fyldte æbler

-        Pandekager med hyldebærblomster 

Få hjælp til at genkende spiselige planter:

Spis aldrig noget du er i tvivl om hvad er.

Apps til telefonen:

-        Byhøst

-        Wild Food Map

Naturkalenderen:

-        Naturkalenderen er en oversigt over, hvornår du kan finde hvilke spiselige planter 

Bøger du kan låne på biblioteket:

-        Naturens spisekammer, Annette Eckmann her er gode billeder af forskellige spiselige planter og opskrifter, der viser hvad du kan bruge planterne til.

-        Natur Almanak, Claus Meyer er inddelt efter årstider og viser hvilke planter, du kan finde hvornår

-        Sank – Spis af naturens køkkenhave, Johanne Stege Bjørndal og Julie A Swane Indeholder både opskrifter og oversigt over årstidernes forskellige spiselige planter