Sommersalat med quinoa, nektariner og feta

Opstart 
Start med at læse opskriften sammen. Drøft hvor I vil spise og vælg nogle, der dækker bord og gør det hyggeligt. Fordel jer, så nogen går i gang med at lave bål med det samme og andre går i gang med madlavningen. Hvem vil være på hvilke hold? 

1. Lav bål

Lav et bål, som kan have en gryde hængende/stående. Husk, at der skal være flammer til denne opskrift. Hold bålet ved lige. 

2. Læg alt frem

Læg alle råvarer og krydderier op på et bord. Find alt madlavningsgrejet og læg det samlet et sted. 

3. Gør et snittebord klar

Snit, hak og forbered al maden. Tag oprydning og opvask løbende.
 

Fremgangsmåde

På snittebordet

• Skyl/vask grøntsagerne fri for jord. 
• Skyl nektarinerne og skær dem ud i tynde både. 
• Vask feldsalaten og tør det med et rent viskestykke. 
• Bland alle ingredienserne til dressingen i et glas. Kom låg på og ryst godt. Smag til. 
• Vend nektariner, feldsalat og tranebær sammen med den afkølede quinoa. 
• Saml salaten. Hæld dressingen over salaten. Smuldr nu feta på toppen og drys de ristede nødder hen over til sidst.

På bålet

• Kog quinoaen efter anvisning på pakken. Lad det køle af. 
• Rist nødderne på en tør pande.

Velbekomme