Rosengelé
Vejledning
- Bladene fra rynket rose (hybenrose) skylles godt i koldt vand.
- Vand og vinsyre bringes i kog, rosenbladene kommes i, og koges under låg i ca 5 min.
- Herefter sies rosenbladene fra.
- Geleringspulveret blandes med lidt sukker og drysses i saften under omrøring
- Saften koges op.
- Sukkeret tilsættes og saften koges i ca 1 min, skummet fjernes undervejs
- Hæld saften på syltetøjsglas, som er skoldede og skyllet med atamon.
Nu har du en lækker rosengelé, som er super god på pandekager og nybagte boller!
Materialer
½ liter godt sammenpressede rosenblade
½ liter vand
1 tsk vinsyre
2 spsk geleringsmiddel
½ kg sukker
1 tsk Atamon
gryde med låg
grydeske
si
rene syltetøjsglas
Reflektionsspørgsmål
Hvilken af spejdermetoderne er mest i spil i denne aktivitet?
Hvad gjorde at det var en god aktivitet?
Hvad gjorde at det var en god aktivitet?
Hvad har du lært af denne aktivitet?