Bagte æbler med marcipan

Vask hænder før du går i gang.

Vask æblerne. Lav forsigtigt et hul i æblet omkring stilken og fjern kernehuset med en kniv. Lad blomsten sidde så der ikke kommer hul igennem æblet.

Knæk hasselnødder og hak dem. Rør nødder og solbær sammen med marcipanen.

Kom blandingen i hullet i æblerne.

Stil æblerne på en pande, bradepande, i en gryde eller ppak dem ind i stanniol og sæt den i gløderne. Bag æblerne til de er bløde, når man trykker på siderne. Det kan tage op til 30-40 min for store æbler. Det tilrådes, at mærke på æblerne jævnligt.

Pisk evt. fløde til flødeskum med et piskeris. Spis flødeskum til de lune æbler.