LYNHURTIG ret på Trangia: Kylling i karry

I denne video bruges en Trangia med gasbrænder. Det gør det nemt at styre, hvor meget kraft der er på blusset.

INGREDIENSER (2 PERSONER) RIS:

• 3 dl. vand
• 2 dl. ris KARRY:
• 1-2 stk. æbler
• 2 stk. forårsløg - 1 stk. løg
• 1 lille pakke kyllingebryst eller -filet
• 1 lille dåse kokosmælk - Karry (evt. karrypasta)
• Olie 

SÅDAN GØR DU:

• Start med at sætte risene over blusset i den store gryde.
• Mens risene koger, går du i gang med at skære de andre ingredienser ud til selve karryen.
• Når risene har kogt, tages de af blusset og får lov at trække (tjek kogetid i forhold til type ris).
• Nu steges først løgene i olie. Tilsæt karry.
• Herefter kommes kyllingen i. Tilsæt salt, peber og evt. mere karry.
• Nu tilsættes forårsløg og æbler.
• Til slut kommes kokosmælken i, og retten får lov at simre nogle minutter.
• Velbekomme!

VEGETARISK VERSION Vil du lave retten vegetarisk/vegansk kan du nemt udskifte kyllingen med fx kikærter eller tofu. Det har samtidig den fordel, at ingredienserne vil kunne holde sig længere, hvis du fx vil lave retten på en vandretur. Vil du have retten mere krydret, kan du tilsætte chili eller en kraftig karrypasta.

FLERE OPSKRIFTER TIL TRANGIA OG BÅLMAD? Se her: https://dds.dk/artikel/11-laekre-opskrifter-pa-bal-eller-trangia

Video: Rasmus Rahbek, Mads Danquah, Per Engelund

Musik: Bensound.com/royalty-free-music