Fjeldmad uden pulver 2018

Kurset er for såvel begyndere som de erfarne, der gerne vil have andet end færdigkøbt pulvermad med på fjeldet. På denne weekend vil vi udforske mulighederne for at tilberede sin egen fjeldmad. Sundere, billigere og mere velsmagende fjeldmad kan man blandt andet opnå ved at tørre grøntsager og kød selv. Der er også den fordel ved selv at sammensætte sine måltider, at man kan tilpasse maden til specielle behov og allergier.

Kurset giver teoretisk og praktisk erfaring med tørring af grøntsager og kød, og hjælper dig med at udarbejde en madplan for din fjeldtur. Vi vil i et vist omfang komme ind på, hvilke spiselige planter og svampe man eventuelt kan supplere sin kostplan med.