Hybensuppe
Vejledning
Skyl og rens hybene omhyggeligt, til alle kerner er fjernet. Kom hyben og vand i gryden og varm det forsigtigt op til det koger. Lad det koge i 1 1/2 time. Mos hyben og kogevand og smag suppen til med sukker og citron. Rør majsstivelsen ud i lidt koldt vand og tilsæt det til suppen mens der røres. Lad suppen koge igennem i 1 min inden den serveres - evt med hjemmebagt brød.
Materialer eller ingredienser
375g hyben (7½ dl), 1½ liter vand, 60g sukker (3/4 dl), 3 spsk majsstivelse, lidt citronsaft, kniv, spækbræt, gyde, grydeske, skål





