Buzz
Buzz
Aktivitet
Buzz
Til festlige lejligheder spiser mongolerne buzz. Til mongolsk nytår laver mongolerne op mod 2.000- 3.000 buzz, som de byder venner og familie på. Denne opskrift giver 40-50 buzz.
- Alder:
- Trop, Senior
- Aktivitetstype:
- Mad
- Nøgleord:
- International, Forretter, opskrift, mad i andre lande, Mongoliet
Oprettet af
Luna Svarrer
Luna Svarrer
0
Anbefaling
Vejledning
- Vask hænder før du går i gang.
- Mel og salt blandes.
- Vand tilsættes lidt efter lidt, indtil dejen virker elastisk.
- Herefter skal dejen hvile i 30 minutter.
- Grøntsagerne skylles. Løg og hvidkål hakkes fint.
Gulerødderne rives. - Kød og grøntsager blandes sammen, hvidløg presses i
med en hvidløgspresser. Kom salt og peber i. - Dejen rulles ud i 3 millimeters tykkelse og skæres i
5x5 cm stykker. - En skefuld fars lægges på hvert dejstykke og dejens
hjørner samles og klemmes sammen om farsen. - Dejposerne sættes på oliesmurte riste i en dampkoger
og dampes i 20 minutter. Hvis I ikke har en dampkoger
kan I lave et net af spisepinde i en wok med en
smule vand i bunden. Buzz’erne kan så lægges på spisepindene. - Buzz kan spises både kolde og varme.
Materialer eller ingredienser
650 g mel
1 tsk salt
4,5 dl vand
0,5 kg oksefars (mongolerne bruger oftest fårekød)
125 g hvidkål
125 g gulerod
2 fed presset hvidløg
1 stk lille løg
1 tsk salt og peber
Top 5 aktiviteter
Andre aktiviteter med samme nøgleord
