Brændenælde pesto
Brændenælde pesto
Vejledning
Der plukkes en masse unge brændenældeskud, og de skyldes grundigt. De blandes med pinjekerner, parmesanost og lidt olivenolie og blendes med stavblender. Alternativt kan det hele hakkes på spækbræt med dolk - husk handsker! Derefter smages det til med hakkes hvidløg, salt, citronsaft og evt mere parmesanost. Hæld olie i til det har den ønskede konsistens. Brændenældepesto smager godt som tilbehør til pasta, fisk og salat.
Materialer eller ingredienser
Unge brændenældeskud (hvis man slår brændenælderne jævnligt, har man friske skud hele sommeren), pinjekerner, parmesanost, hvidløg, olivenolie, citronsaft, salt, spækbræt, kniv, handsker, skål, evt stavblender
Top 5 aktiviteter
Andre aktiviteter med samme nøgleord
